为检验员工应对突发事故的快速响应和应急处置能力，提高班组在指挥调度、应急处置等方面的协同作战能力。10月24日龙泉物业服务部组织一、二餐厅员工开展了食堂后厨油锅灭火和消防疏散应急演练。

演练地点设在一餐厅后厨，为确保演练活动实战型和实效性，所有参加演练人员学习了《2024物业服务部餐厅消防应急预案演练方案》，对演练流程、模拟场景设置、人员安排等作了具体安排和分工。

此次演练主要是模拟厨师在炒菜过程中油温过高导致油锅突发起火的情况。演练开始后，从初期油锅盖盖、灭火器扑救到火情上报、现场人员疏散等各个环节有序开展，整个演练过程保持有条不紊，基本达到了演练目的。
      最后，龙泉公司总经理李军对本次演练进行了总结，强调要根据演练中发现的问题，进一步改进应急预案的工作方案，提高部门员工对事故发生的应急反应和处置能力，切实为龙山公司全年安全打下坚实的基础。